La fuente de St. Georges no es una fuente cualquiera. Es cierto que Córcega está repleto de fuentes de agua natural por todos los rincones, nos tropezábamos con más de 3 fuentes diarias.
Sin embargo esta es muy especial. Es el agua más vendida en toda la isla, la marca de agua por antonomasia de la isla de Córcega.
La fuente en sí, no es que sea muy espectacular; pero sí lo es la calidad de sus aguas. Para conseguir estas fotos sin personas, tuvimos que esperar casi 20 minutos. Llenamos agua para varios días, no pudimos dejar de pasar la ocasión. Un agua de calidad y con una salubridad fuera de lo común.
La fuente en sí, tiene un filtrado de granito, el cual se considera de los mejores filtros naturales. El agua está débilmente mineralizada y es absolutamente pura. Se caracteriza por su ligereza y suavidad.
El yacimiento natural se encuentra a 1162 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de las montañas de la Serra-Cimagna, una zona virgen de monte bajo, entre las localidades de Cricutu y Funtana. Estos dos puntos de captura, separados por unos pocos cientos de metros, se encuentran a ambos lados de la montaña la bahía de Ajaccio y Propriano. El agua se extrae de la manera tradicional usando un método que se remonta a la época romana.
