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Mercados en Estocolmo

3 mercados en Estocolmo

Mercados en Estocolmo
Saluhall
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Saluhall es un típico mercado sueco de belleza en un bello edificio de ladrillo rojo que se abrió en 1888. Hay muchísima variedad, como la carne de reno y la carne de alce, que se secan y se comen o las salchichas en rodajas finas, como un carpaccio que es delicioso, pero es muy caro (70 euros por kilo mínimo!). También hay pescados, entre el salmón y el arenque, se pueden encontrar platos preparados, una muestra o para llevar. En ese momento, los cocineros y mayordomos del rey llegaban a ofrecer en este mercado, ya conocido por la calidad superior de sus productos. Para los comerciantes, también es un honor tener un stand en la sala. Las tiendas se presentan en pequeños puestos de madera tallada, en una sala de hierro y con parte del techo de cristal que permite entrar la luz del día. Hay restaurantes, cafés, o, alternativamente, una calle peatonal justo detrás paera ir a comer algo. También hay un bar de sushi en el interior de la sala.
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Mercado Hötorgshallen
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El mercado de Hötorgshallen es otro mercado típico sueco, ubicado en una sala subterránea en la plaza “Hötorget”. Es un mercado más del pueblo y menos refinado que Saluhallen, con productos típicos pero también especialidades gastronómicas venidas de los cuatro lugares del mundo, se puede comer de todo en cualquier mes del año, aunque los precios están adaptados a la rareza de los productos y a lo lejos de donde vienen. Se llega bajando por una escalera mecánica, en un lugar bien cálido, se olvida totalmente que se está tan al norte de Europa y que hay tanto frío fuera, solo con ver chocolates, aceites y pimientos secos. Hay quesos franceses, frutas exóticas, bellos pescados y carnes secas, como la carne de reno, emblemática de la región de Escandinavia. Se vende bajo vacío en un plástico que te permite llevarla tranquilamente a casa. En general, la carne de reno se vende también en supermercados tanto al vacío como congelada. Los suecos adoran el pescado, particularmente ahumado. Para las bebidas alcohólicas, hay una tienda de Systembolaget con buen surtido de vinos, que como todas las demás ventas de alcohol, pertenece al estado (fuera de bares y restaurantes, Systembolaget es el único sitio donde se puede comprar alcohol de más de 3’5º de alcohol). Es un lugar lindo, donde se llega a pasar un buen momento; sobre todo en los restaurantes del mercado, para probar los platos típicos suecos de marisco, carnes, queso y pescado.
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