Restaurante Le Cabrera - Casa de América (cerrado)

Hay que reconocer que la mansión que acoge la Casa América en Madrid tiene uno de los jardines con más encanto de la ciudad. Durante muchos años ha tenido un restaurante (del grupo Paradis, ni más ni menos) en su interior. El caso es que este año la contrata se ha cambiado y el restaurante lo regentan los mismos de Le Cabrera, un sitio muy de moda últimamente y bastante más desenfadado que Paradis. El cambio para mejor (en mi opinión).

Del sitio destaco sus ostras (suministradas por Daniel Sorlut, aunque a un precio bastante mayor que el que se puede encontrar en el Mercado de San Miguel), el fantástico bombón de carne (unas mini hamburguesas con salsa de trufa) y sus postres. Sale a unos 45€ por persona.