En madrid se encuentra el Restaurante "Artemisa I" es un un restaurante vegetariano en pleno barrio de Huertas, muy cerca del Congreso de Diputados. Por la alta demanda de sus clientes es recomendable que se genere una reserva para asegurarse la comodidad y no tener que esperar. La carta de vinos es correcta con algunos biológico buenos. Los postres son variados y algunos caseros francamente buenos.