Lo cierto que es un restaurante que saben poco de cocina, la calidad está bien pero caro para lo que ofrecen. Hay mejores restaurantes en Bilbao por ese precio ofreciendo muy buenas calidades y con una espectacular profesionalidad de camareros, cosa que no ocurre en el Serantes, donde la atención es mediocre y solo buscan vender el producto.
Atener en cuenta al visitar el local, pedir el pan sin trocear ya que suelen aprovechar el sobrante de algun cliente.
No pedir el solomillo troceado, cosa que suelen ofrecer frecuentemente, el solomillos se debe pedir entero.
Para el Serantes el cliente no es cliente, solo es un personaje del que hay que conseguir un beneficio.
No nos engañemos con los mariscos vivos ya que si tienen alguno muerto recientemente sera el que preparen para el cliente.
Las gambas planchas son frescas pero que se congelan y se descongelan para cocinarlas, las gambas deben presentarse tersas y no blandas, es decir,que al pelarlas no se rompan.
Ojo con las fiestas de Bilbao, cambian mucho el precio con respecto a la carta normal aunque se sirva en barra dicho precio es aumentado.
Hay mejores opciones gastronomicos en Bilbao con calidad y profesionalidad.
Este maravilloso local cuenta con un restaurante y un bar en el mismo complejo, por lo que será el lugar ideal para los que desean comer, así como para los que desean simplemente dsfrutar de un cocktail mientras hablan con amigos. Su ambientación invita al relax, y su carta es sencilla pero elaborada. Sus platos son preparados con la mejor materia prima.