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Jornadas Gastronómicas de Caza

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1 opinión sobre Jornadas Gastronómicas de Caza

Cocina cinegética

Las Jornadas Gastronómicas de Caza que organiza el Restaurante Montecruz de Aracena son un referente gastronómico en la provincia de Huelva.

Y es que la Sierra de Aracena tiene una gran riqueza cinegética, tanto de caza mayor como menor.

Merece la pena degustar en platos como paté de liebre y perdiz, carpaccio de gamo, conejo en pepitoria, croquetas de jabalí y corzo, judíones con liebre y gurumelos, o chacinas de montería.

Las jornadas se celebran durante el mes de marzo, con un menú especial diseñado para la ocasión. En las paredes y salones del restaurante Montecruz puedes ver varias exposiciones, tanto de fotografía como de animales disecados.

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