Este es el segundo restaurante del Hotel Sheraton Bilbao, y el bar del hotel. Hace bastante tiempo que lo frecuento y por eso considero que puedo exponer una serie de consideraciones.
Creo que, hoy por hoy, puede ser el primer menú del día en Bilbao, en cuanto a relación calidad-precio. Mucho más si tenemos en cuenta que el precio es el mismo durante los días laborales, tarde y noche, y en una ciudad como la nuestra donde la hostelería está disparada, es algo a tener muy en cuenta.
El fin de semana también se mantiene, con un ligero incremento, por lo que es una alternativa espléndida a cualquier otro establecimiento.
El servicio es atento, y profesional. La cocina variada y creativa, se puede repetir sin problemas. Aperitivo de entrada, siempre. Buena carta de vinos, aunque el incluído con el menú es mucho más que suficiente.
Hace un tiempo acristalaron el patio abierto (permitido fumar), y hoy se une mediante una puerta con el comedor principal, donde, afortunadamente, no se puede fumar. Es este pues, uno de los, creo que son seis, establecimientos en Bilbao en los que puede comer sin que el humo te arruine los platos.
Nueva cocina asequible de verdad.
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