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Jornadas Micológicas de Las Veredas

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Naturaleza y gastronomía

Tras las primeras lluvias del otoño, el parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche se convierte en un destino obligado para los aficionados a la micología, ya que la comarca atesora más de 500 especies, algunas de ellas de alto valor culinario, como tanas, tentullos o gurumelos.

Es en esta época cuando algunos de los pueblos de la comarca celebran sus tradicionales Jornadas Micológicas, como es el caso de la aldea de Las Veredas (en las inmediaciones de Almonaster la Real), que tienen lugar cada año, durante un fin de semana, a finales de Noviembre.

El plan de estas jornadas es el siguiente: a primera hora de la mañana se organizan grupos para realizar una salida al campo, guiados por un guía experto en la materia, y recolectar setas. Sobre las 13:30h se regresa a la aldea, donde se clasifican las setas y se realiza un debate o alguna ponencia sobre el tema. Finalmente, llega la degustación de tapas, en las que las setas de la zona son las protagonistas.

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