Otras Luces Valladolid
Llevamos un poco más de un año en la plaza mayor y vamos haciendo poco a poco el camino. Para que Otras Luces funcione es fundamental que os guste lo que estamos haciendo.
Una cosa que nos propusimos desde el principio fue apostar por el mejor producto posible artesano de Castilla y León y de Cantabria. La carne de ternera es de 8 ganaderos ecológico de las montañas de los valles de Cantabria, por eso está tan tierna y la carne roja es de la cooperativa de ganaderos de Cantabria con los mejores chuletones. Es un concepto del mejor producto ecológico porque las terneras sólo comen hierba y cereal sin ningún tipo de químicos y también de Comercio Justo porque les garantizamos a los ganaderos un precio por encima del convencional durante todo el año.
