Mercado de noche de Chiang Mai Chiang Mai

Una vuelta al mercado de noche de Chiang Mai

Abre muy tarde, hasta las 11 de la noche, y más los días de fiesta y de luna llena. Al parecer, nada especial. Hasta hay cadenas de restaurantes internacionales, tiendas de recuerdos, pero un poco más allá, una gran fiesta. Los chinos, principalmente inmigrantes de la provincia de Yunnan, celebran el año nuevo. Patos asados, rollos de primavera, fideos fritos y pasteles sorpresa, hay de todo al nivel de comida, más un espectáculo para los niños y cientos de cohetes que explotan por todos lados.

Tomo mi primera comida del día, que pasé visitando todos los templos de la ciudad. No es que la cocina no este buena en Tailandia, al revés, después de seis meses por América del sur comiendo arroz con pollo y pollo con arroz, aquí hay una variedad que se te hace agua en la boca, y es todo muy barato, con 2 euros haces una cena de reyes. Pero con este calor no da muchas ganas de comer. Solo hago una gran comida por la noche, y el resto del día tomo jugos y algo de fruta, piñas y sandías que te venden ya preparadas en la calle, cuestan 10 Bath y son deliciosas.

Pruebo de todo, verduras que ni sabía que existían, me quemo la garganta con los pimientos y las especies. Con suerte, el tiempo de comida siempre viene con un gran garrafón de agua, no de las más puras, pero hasta ahora no me he enfermado nunca.