El rincón Mudejar

El Rincón Mudéjar es un restaurante situado en pleno centro de Olmedo. Local muy recomendable. Según me comentan los propietarios también lo son de una carnicería muy próxima, por lo que los platos a base de carne tienen la calidad asegurada. Yo me decanté por un solomillo, pero mi pareja lo hizo por el bacalao a la vizcaína. Ambos, espectaculares. De entrada tomamos unos embutidos muy buenos y terminamos con la tarta de queso con salsa de toffe, ¡impresionante! La cava de vinos, interminable. Y para los que quieran algo menos "formal", sirven platos combinados y raciones en la zona de cafetería.