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El sabor zapoteco

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1 opinión sobre El sabor zapoteco

Mariana Castillo Hernández

Platillos que puedes aprender a preparar ahí

Reyna Mendoza es una gran cocinera zapoteca que debe su legado a su madre. Sus hermanas y ella saben que la cocina mexicana más profunda está en lo que se cocina gracias a los cultivos en los patios y en lo que se muele en metates con más de 100 años.
Mole negro, segueza, espesado de chepil, nicuatole, agua de chilacayota, tamales de amarillo y más son algunos de los platillos que puedes aprender a preparar ahí y luego disfrutar en su hermosa casa en Teotitlán del Valle.

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