Como se hace un trdelník (pastel tradicional eslovaco)

El trdelník ,(vaya nombrecito), es un pastel que aunque es muy tradicional en la cocina eslovaca,es bastante común encontrárselo en las calles de la ciudad de Praga,se fabrica y se comercializa en pequeños puestos ambulantes;concretamente me topé con uno de estos puestos mientras paseaba camino de La Plaza Vieja,el olorcito ya se dejaba sentir dos esquinas mas allá,y siendo ya las cuatro de la tarde, (la hora de mi café),pues ...Que no pude resistirme a probarlos.

Mientras esperaba mi turno fui observando como aquella cocinera iba elaborando esta delicia.La elaboración consta de tres fases.

En cuanto vi este pastel pensé " tiene que ser mío!" :) No tardé mucho en localizarlo en un puesto en el centro de Praga: Caliente (recién hecho), dulce... No se si mañana pueda resistirme a el!!!! ;)

Caminando por las Ferias de Navidad en Praga me encontré con varios de estos puesto y me compre 1, muy pero muy rico vale la pena.