Restaurantes en Gurnee

Joe’s Crab Shack es una cadena norteamericana de restaurantes que ofrece platos de marisco, especialmente de cangrejo. El que nosotros visitamos se encuentra en Gurnee, en el norte del estado de Illinois, justo al lado de la salida de la Interestatal 94. Era lo único que encontramos abierto en ese momento y, para ser sinceros, no teníamos ni idea de donde nos metíamos. A la postre, la experiencia resultó satisfactoria… El local está decorado con un estilo marinero de inspiración caribeña, algo un poco chocante ya que su especialidad, los cangrejos, se pescan en las gélidas aguas de Alaska… Pero la decoración es simpática y el local es grande. Además, cuando suena una determinada canción, todos los camareros dejan lo que están haciendo y se ponen a bailar en medio de la sala. Very made in USA. Si la ambientación es curiosa, la oferta gastronómica no lo es menos. En la mesa te encuentras un gran rollo de papel de cocina y un cubo de metal galvanizado; nada más sentarte, te ponen un babero de papel. La carta está basada en los mariscos, pero tiene también platos de carne y hamburguesas para los peques. Lo más interesante son las cazuelas de cangrejo, que suelen acompañarse de langostinos, almejas y otros frutos del mar. De estos bichos sólo se comen las patas, que se arrancan del cuerpo y se ponen en una parrilla con la salsa que tú pidas. Para comerlos necesitas un instrumental especializado, que son unas pinzas para romper la cáscara y una especie de palillos para sacar la carne. El tema es laborioso, pero divertido. Y los cangrejos están de muerte, muy dulces y jugosos. Recomiendo probar la caldereta que lleva las tres clases distintas de cangrejo que sirve la cadena, cada uno con unas características distintas… Total, que por un precio razonable (algo así como 15-20 € por persona) disfrutamos como cochinos. El local dispone de una tienda de souvenirs y de un parque infantil que mi hijo no aprovechó (prefirió comer; no es tonto…). Eso sí, al salir nos dieron las buenas noches. No eran todavía las cuatro de la tarde y lucía un sol espléndido. Esto es América.