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Experiencias de los viajeros en Restaurante César Manrique

Restaurante César Manrique

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Carlos Olmo

Una experiencia infernal

Lo de infernal no lo digo porque fuera una mala experiencia, todo lo contrario, sino que el Horno-Asador de Timanfaya, Vulkan-Grill en inglés, fue diseñado por César Manrique para ofrecer cocina tradicional canaria cocinada directamente en parrillas sobre grietas en el suelo en una zona de alta actividad geotérmica dentro del Parque Nacional de Timanfaya.

El Restaurante tiene el apropiado nombre y logotipo de El Diablo, y aunque puede ser bastante bullicioso cuando está lleno, se come muy bien y tiene unos ventanales/mirador donde te vas preparando para las vistas de otro mundo de Timanfaya.

Al lado del restaurante hay dos zonas donde hacen demostraciones de las altas temparaturas que se alcanzan casi en la superficie, una donde echan agua que se convierte instantáneamente en vapor y sale como un geyser, y otra donde al acercar paja arde en segundos.
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