Valls
Experiencias de los viajeros en Calçotada de Valls
Eva Pm

Desde hace ya muchos años, se celebra...

Desde hace ya muchos años, se celebra, durante el último domingo de enero la popular fiesta de la "Calçotada" de Valls. Esta tradicional fiesta está llena de tipismo, se realizan degustacíones, consursos, se bailan sardanas, etc. La Calçotada es el plato más típico y popular de Cataluña, para mi, desde que lo descubrí, de lo mejorcito, uhmmm. A lo largo de todo el invierno y hasta bien entrada la primavera es tradición reunirse los fines de semana y festivos con amigos, familiares, etc y preparar una buena calçotada o ir a alguno de los restaurantes y masias que la preparan. La calçotada consiste en comer "calçots" (especies de cebolletas) acompañados de la salsa "romescu". La ciudad de Valls se autoprocalama como el lugar de origen de este plato y así lo conmemora cada año en su fiesta más importante, la cual es de las más típicas y populares de Cataluña. Aprovechar ese día para comer una buena calçotada en algunos de los establecimientos que se adhieren a la fiesta. En cualquier punto de información facilitan la guia de los restaurantes. Ah! Y que aproveche.
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