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Restaurantes en Rodez

2 colaboradores

Lugares donde comer en Rodez

Restaurantes en Rodez
Restaurante Goûts Et Couleurs
Los anfitriones, Emmanuelle & Jean-Luc Fau, ella enóloga y maitre, y él chef y pintor, cuyos cuadros cuelgan en las paredes del restaurante, nos ofrecieron la experiencia gastronómica más creativa del midi-pyrénées, con una cocina que usa principalmente productos de la región, pero que va un paso más adelante en elaboraciones y emplatados. Como puedes ver en las fotos adjuntas, los cinco platos del menú que nos dieron fueron extraordinarios; empezamos con una navaja que parecía literalmente una de las famosas navajas que se fabrican en Laguiole, y nos comimos hasta el filo; seguimos con una crema de langosta, unos langostinos marinados con sésamo, gengibre y fresas, pichón con salsa de cerezas, plato de quesos "taurino", y de postre frutas del bosque con merengue de limón y salsa de fresas.