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Restaurantes en Carcasona

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20 lugares donde comer en Carcasona

Restaurantes en Carcasona
L'Auberge des Musées
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Este Restaurante está situado en La Cité de Carcasona (Francia). Presume de cocinar casero y en pucheros, a la manera tradicional, sin usar microondas, ni alimentos enlatados. El local es un lugar sin pretensiones. La decoración para mi gusto un tanto retro, con un toque medieval o al menos lo pretenden... Tienen una sala en la planta calle y una terraza en el interior, dos comedores en el piso superior, una sala pequeña más intima y otra grande. Para poder comparar cené un Cassoulet (pedí el de carta, 15€) lo acompañé con dos copas de vino tinto de la región (3€ cada copa). El plato que ofrecen es muy abundante y me resultó rico. Te ponen un aperitivo de entrada. Tienen como en todos los restaurantes de la zona diferentes ofertas de menús (entre 12 y 20 € según composición) y platos a la carta (entre 12-15 € los platos principales), con algunas especialidades regionales. Os lo recomiendo si lo que os interesa es la comida y no la decoración. El servicio normal, amables y atienden tus reclamaciones.
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Comte Roger
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Ubicado en plena ciudadela de Carcassonne, el Compte Roger ha sido reconocido por las principales guías de Francia por su excelente cocina, producto de la fusión entre la tradición y la innovación. Sylvie y Pierre Mesa, sus responsables, cambian la carta constantemente, adaptándola a los productos frescos que encuentran en el mercado. Aunque con toques personales, éste es un excelente lugar para probar la famosa Cassoulet Languedocien. Otros platos igualmente recomendables son los Ravioles de cangrejo a la albahaca, el Salteado de legumbres jóvenes y la Ternera con medallón de espárragos del país. El restaurante cuenta con una excelente bodega.
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Les Cours de la Cité
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Es un restaurante que está dentro de la Cité de Carcasona (Francia). Un lugar acogedor, elegante y decorado con gusto, donde te reciben con amabilidad y confianza. Tiene además de la sala comedor, dos terrazas, una a la entrada del restaurante y otra cruzando el comedor, en un patio muy soleado, en el primer piso hay otra sala para celebraciones privadas. Me apetecía probar el Cassoulet y no esperé a ir a Castelnaudary para degustarlo. Así que mi cena se compuso de un Cassoulet (me aseguraron que era casero) y dos copitas de blanquette de Limoux. No tome postre, ya que, este plato es demasiado contundente para la noche... He de decir que estaba bueno, encontré algo justa la ración de judías blancas y las flautas de blanquette estaban fresquitas. El precio fue de 23 € con el pan y el agua incluidos, por persona. Ofrecen diferentes menús de platos tradicionales (15€, 18 € según estén compuestos) y un menú para niños (7€), además de la carta (15€ de media los platos principales).Yo os lo recomiendo, es un restaurante agradable, con buen ambiente y la relación precio-calidad buena.
Restaurantes en Carcasona
La Table Ronde
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Carcassonne es como una Disney landia, donde alrededor del castillo y la iglesia tienes cientos de restaurantes y chiringuitos donde comer o tomar un tentempie. En casi todos los sitios esta en la carta LA CASSOULET, un plato de alubias blancas, acompañado por un muslo de pato y una salchica de cerdo, nosotros no nos podiamos ir de Carcassone sin probarlo, asique nos decidibos por este restaurante, mas que nada por su anuncio de CASSOULET a 10€, os aseguro que no hace falta comer nada mas, con la Cassoulet salis llenos, y a nosotros nos gusto muchisimo.
Restaurantes en Carcasona
Maison du Cassoulet
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En Carcasona, el cassoulet es casi una religión. Está por todas partes, en cada rincón, en cada restaurante, en todos los menús. Su receta está escrita incluso en los muros, por lo que sería casi un sacrilegio no probar un plato durante una visita a las murallas de la ciudad. ¡Llena bastante pero, como cualquier cocina regional, queremos más!
Restaurantes en Carcasona
Restaurantes en Carcasona
Bastid'Café
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Para tomar un café bien de precio en Carcasona, tendrás que huir de la ciudad medieval y visitar la ciudad moderna. En la Plaza Carnot, siempre concurrida, podrás sentarte en la terraza del Café Bastid para disfrutar de una bebida caliente por 1,50 €. La carta incluye también helados y gofres si le apetece tomarse algo dulce sin necesidad de arruinarse.
Bares de Tapas en Carcasona
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Restaurantes en Carcasona
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La Cantine du Saint Roch
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Excelente sitio para cenar, muy recomendable, buenos precios, buen servicio, comida excelente.
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L'Ostal des Troubadours
Nos pusieron arriba, abajo estaba lleno y la espera para todo fue insufrible, abajo estaba el guitarrista flamenco que ameniza las veladas, y las notas suben directamente al comedor abarrotado de objetos varios y sobre todo polvorientos. La cassoulet, que es obligado tomarla en esta ciudad, tenía duras las judías, y la sopa de pescado era pésima, raramente escribo para no recomendar, pero hay que avisar para no ir.
Cafeterías en Carcasona
Cafeterías en Carcasona
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Restaurantes en Carcasona
Restaurantes en Carcasona
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Comer en Carcasona

Carcasona, capital del departamento del Aude, en la región Languedoc-Rosellón, situada en el sur de Francia, es una zona privilegiada en cuanto a la gastronomía se refiere.

Dos ingredientes fundamentales son usados en la mayoría de restaurantes en Carcasona, el queso elaborado en la región y las nueces, que las encontramos en muchas de sus recetas, tanto dulces como saladas. En el apartado de bebidas, tienen excelentes vinos y licores de hierbas. Comer en Carcasona es un placer, y una tradición. Conviene también mencionar los exquisitos vinos de la región, denominación de origen, presentes en cualquier lugar donde comer en Carcasona.

Sitios para comer Carcasona no te van a faltar, sobre todo de lujo, aunque también sea posible comer barato en Carcasona. El aceite de oliva se utiliza siempre en toda la cocina francesa, para comer en Carcasona nunca te faltará en la mesa. En cualquier caso, a la hora de referirse a las recetas más populares de los restaurantes de Carcasona, la tradición de los platos contundentes cercanos a las zonas de montaña, entre los Pirineos y los Alpes, se deja notar. Buena muestra de ello son las carnes con acompañamientos de verduras y patatas preparadas de diferentes maneras. Otras propuestas como el “mesclun”, una ensalada de hojas de diversos vegetales y aderezada con hierbas, es propio de los mejores restaurantes de Carcasona.

La “caponata” es un irresistible estofado de berenjenas con alcaparras y tomates para cenar en Carcasona. También son muy tradicionales los “tians o flanes de verdura”, sin descuidar las alcachofas a la barigoule, unas rellenas de setas y tocino que podremos encontrar sólo en los mejores sitios para cenar en Carcasona.

A la hora del postre, se recomienda disfrutar de la tarta de limón merengada de Menton, elaborada con fruta local, y los quesos rústicos de leche de vaca de “Mercantour”, o bien los de cabra del “Massif de Maures”.