No es un restaurante puramente francés, ...
No es un restaurante puramente francés, su cocina es una fusión de esta cocina con la vasca, y también con otras influencias. Se trata de un local emblemático en la zona y con años de existencia, Amparo lleva con especial esmero este pequeño comedor que me recuerda al salón de mis abuelos. El Restaurante Été está situado en una casa de verano del siglo XIX, en medio de la localidad, y muy cercano a la ciudad de Valencia, ofrece lo mejor de la cocina vasco-francesa utilizando y seleccionando los buenos productos de temporada de la tierra y de la zona mediterránea. Algunas de sus creaciones destacadas son: Ensalada de queso de cabra con pera, tortilla de langosta al calvados, foie a la plancha, langosta gratinada, alcachofas con colmenillas, etc. Una delicia de platos que hace subir la cuenta entre 40 y 50 euros por comensal.