Desde siempre, el mar ha despertado extraordinaria fascinación en el hombre, por el desafío que significa vencer la tempestuosidad de sus corrientes, por lo irresistible que resulta tratar de conocer los misterios de sus profundidades. Con los años, y después de no pocas peripecias, la sabiduría de los marinos permitió la elaboración de cartas de navegación que facilitaron la aproximación al mar y sus riquezas, tornándola luego en productiva y hasta placentera.
Ese invento fue La Rosa Náutica. Y en el Perú, desde el año 1983, todas las bondades de ese invento han tomado la forma de un hermoso restaurante y lugar turístico. La Rosa Náutica guía sus sentidos hacia una fascinante aventura gastronómica, donde la pasión por la buena cocina
y la armonía de las olas se entremezclan en un espectáculo único e inolvidable! Pruebar lo maravilloso: Ceviche sudado de langostinos, en aderezo de mirasol y rocoto como a la piedra, con cebollas de rabo, limón de pica y papitas doradas. Es perfecto!!! Otro mui bueno, es la: Pesca del día a los bajios, a la plancha, en salsa verónica de uvas al moscatel, sobre una cama de puré de papas amarillas y reducción acida, con espinacas al natural. La Rosa Nautica es "The Best".