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Mercados en Vélez-Málaga

mercados en Vélez-Málaga

Mercados en Vélez-Málaga
Mercado Municipal
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El mercado minorista de Velez málaga, está en un sitio privilegiado de la ciudad, cerca de los monumentos más representativos de la misma, y en la misma calle también encontraremos unas preciosas casonas señoriales, algunas de ellas en penoso estado de conservación, aunque aún así se puede ver su bonita arquitectura, ejemplo de la arquitectura civil de la ciudad de los Siglos XVI y XVII. Las visitas a los mercados de las ciudades, siempre resulta curiosa, ya que echando un vistazo a sus puestos, podemos ver que productos son los más expuestos, y casi siempre coincide con los platos típicos de la región así como la producción de sus huertas. Un puesto que me llamó mucho la atención fué el de "huesos salados", tiras de costillas saladas, huesos de tuetanos y "pellejo añejo", todo del cerdo, y muy usado en Andalucía para "blanquear" y dar sabor a uno de sus platos estrella...."el puchero" o "cocido andalúz"
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