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1 opinión sobre Restaurante La Ontina

El cocinero Enrique Martínez invita a ...

El cocinero Enrique Martínez invita a degustar sus especialidades: El cardo rizado - crudo, crujiente, más natural imposible - con paté de perdiz; timbal de huevos con pimientos del cristal y patatas de sartén; la borraja salteada con papada rustida, crema de patata y huevas de arenque; el bacalao, reposado en aceite de empeltre con ensalada y olivas negras; el bacalao en salazón, que tiene otros testimonios clarividentes, en caldo de pimientos con un juego de hortalizas, o magistrales, ajoarriero con gambas.

Los amantes de la más original y creativa cocina de autor quedarán fascinados cuando degusten las especialidades de la casa.

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