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Matadero Municipal de Azul

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1 opinión sobre Matadero Municipal de Azul

Dario Granato

Los mataderos son, junto con los...

Los mataderos son, junto con los Palacios Municipales y los Cementerios, las construcciones más frecuentemente realizadas por el arquitecto Francisco Salamone. Símbolo orgulloso en los años 30 de la industria local en pleno desarrollo, los mataderos municipales eran una importante fuente de trabajo ya que se debía faenear a diario. Salamone les llevó higiene y funcionalidad con innovaciones que no solo se quedaron en su interior. El Matadero de Azul llama la atención por la ornamentación simbólica de la torre central de verticales formas filosas que se asemejan a cuchillas o a hojas de una navaja que apuntan hacia el cielo.

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