El Lago Eyasi ofrece uno de los paisajes más interesantes del las planicies del norte de Tanzania, sobre todo por tratarse de un lago que, durante muchos meses del año, se encuentra prácticamente seco. Excepto en los años de sequías fuertes, no hay nada anormal en esto, y la fauna y flora locales están adaptados a estas circunstancias. Para el visitante lo que si es seguro es que poner los pies sobre el lecho de un lago completamente seco no es una experiencia muy común.
En los alrededores del lago se pueden encontrar algunos estupendos ejemplares de baobabs, uno de los árboles más llamativos que se dan en esta zona del mundo.