Restaurante Evo

Este restaurante recibe el nombre de "Evo" por la palabra "Evolución". Su cocina experimenta un proceso evolutivo. En sus platos la estética es una parte fundamental. Está ubicado en una cúpula acristalada de un edificio de 27 plantas, con vistas a un radio de 18km. Se trata del tercer restaurante del chef Santi Santamaria. El servicio es de primera.