Olga
Fiesta declarada de interés turístico
Toda persona que se acerque a El Burgo de Osma durante los meses de enero, febrero y marzo, no debería perderse las Jornadas RitoGastronómicas de la Matanza que reúne a personas de toda España con motivo de dicha degustación.
Destaca la relevancia de estas jornadas gastronómicas que han sido declaradas fiesta de interés turístico y se organizan todos los años desde el 3º y 4º fin de semana de Enero y todos los fines de semana de los meses de Febrero y Marzo.
Este evento gastronómico lleva siendo organizado desde el año 1974 por el restaurante Virrey Palafox y el menú está compuesto por una degustación de 24 platos basados en el cerdo, postres, café, licores y bebidas con un precio de 48,00€ (IVA Incluido).
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