Bretagne
La cocina bretona como filosofía de vida
La verdad es que tuvimos mucha suerte alojándonos en el Hotel-restaurante La Coquerie Lecoq-Gadby. Esta casa centenaria desarrolla toda su oferta turística en el turismo sostenible por lo que la estancia se hizo de lo más agradable!
El restaurante prepara una cocina muy selecta con una selección de platos de todos los colores y sabores que firma el chef Pierre Legrand. Este cocinero, de espíritu vanguardista elige los productos respetando el entorno.
Debes probar los langostinos del Guilvinec asados con puerros tiernos perfumados de regaliz, la emulsión de leche de almendras o el cordero lechal con hinojo confitado al aceite de oliva del Mas de Vaudoret.
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