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1 opinión sobre Fonda Mayora

Mariana Castillo Hernández

Comida mexicana bien hecha

El chef Gerardo Vázquez Lugo se aventuró a abrir este local en la Condesa lo cual agradecemos los amantes de la comida mexicana bien hecha.
El chef Eric Daniel Torres González ha sido su alumno y uno muy bueno y está en la supervisión de platillos como las tetelas de frijol con hoja santa (bocaditos de maíz que recuerdan a Oaxaca), la tostada de ceviche verde, el mole de olores de Guanajuato y el bote, un caldo con cerdo, res y pollo con tepache y chiles que es espléndido.

También debes ir a desayunar ahí: lo amarás pues hay desde chilaquiles hasta huevos encamisados en tortilla bicolor.

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