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Bolets de Soca en la Feria Modernista

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1 opinión sobre Bolets de Soca en la Feria Modernista

Marta Pilar

Una curiosidad atractiva y tentadora!!!!

Si hay algo que realmente me agrada comer y allí donde los haya los compro son las diferentes variedades de setas u hongos (champiñones, gírgola o champiñón ostra, xiitake o seta perfumada (nativos de Asia), etc. Sabía desde hace años que algunas especies eran cultivadas mediante la hidroponía (método de cultivo sin utilizar tierra), un por entonces novedoso sistema de producir no solamente setas sino también plantas, muy sencillo y aplicable para hacerlo en espacios reducidos. Nunca había visto una cantidad y variedad semejante de setas y diferentes modos de cultivarlas como aquí y lo que es estar alejada del medio pues también tenemos setas del roble, del castaño y del chopo (álamos, hayas o sauces, entre otros de maderas blandas).

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