El chef marsellés Michel Portos demuestra su experiencia en la elaboración de cada plato, donde el comensal podrá apreciar la cuidadosa selección de las mejores materias primas de la tierra francesa. El establecimiento ofrece a los clientes una carta variada, sin embargo es recomendable ordenar el menú découverte que se transforma cada día brindando los platos más creativos de la cocina. Para empezar, qué mejor que el aperitivo favorito de la casa: una refrescante sopa helada de hinojo y piña con unas perlas de tapioca y una brocheta de mejillones de Bouchot a las finas hierbas.
