Los viajes de Mary
Lugar emblemático en Huánuco
Uno de los lugares emblemáticos de Huánuco es la hacienda Cachigaga. En esta hacienda se producen todos los productos derivados de la caña de azúcar, aquí se llega a procesar más de 180 toneladas de caña por mes y sus productos son muy solicitados en el interior del Perú.
En este lugar se puede ver todo el proceso, desde como pasa la caña de azúcar a través de la rueda hidráulica llamada Trapiche, que se mueve por el paso del agua, hasta el proceso de destilación y fermentación. De ahí se obtienen 8 productos diferentes como: Vinagre, Néctar, Miel, Chancaca, Panela y 3 tipos de licores. Además
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