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Restaurante Jacques Decoret

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1 opinión sobre Restaurante Jacques Decoret

El chef Jacques Decoret invita a...

El chef Jacques Decoret invita a degustar sus creaciones gourmet: Rape caramelizado con jarabe de arce, realzado por un lacado dulce y crujiente, acompañado de un tartare de manzana, apio y canónigos y de una emulsión de zanahoria; el foie gras de pato marcado en sartén y sazonado con sal de tocino alsaciano y apoyado sobre hojas de col verde, puré de col roja, jugo de carne, panceta crujiente, gelatina de choucroute, granos de pimienta y semillas de hinojo.

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Información Restaurante Jacques Decoret