Restaurante Angkor Palm: cocina jemer tradicional y ambiente junto al Old Market
Angkor Palm se presenta como un restaurante ideal para probar la cocina jemer en pleno corazón de Siem Reap, muy cerca del antiguo mercado. Los viajeros destacan que se trata de un local reconocido, “galardonado como el restaurante del año en 2006” e incluso recomendado por la guía Lonely Planet, algo que refuerza su fama entre quienes buscan lugares de confianza. El ambiente resulta agradable y cuidado, con un servicio descrito como bastante rápido y atento. Llama la atención la forma de presentar los platos, servidos en cestos de ramas trenzadas, un guiño a la manera típica de Camboya que añade un toque local a la experiencia. Sobre la gastronomía, se subraya que la comida camboyana recuerda a la tailandesa, pero con matices propios en la combinación de especias y en la preparación. Un detalle curioso es el espacio reservado para que los comensales dejen mensajes escritos en murales, una forma original de guardar un recuerdo personal de la visita y de ver de un vistazo la huella que este restaurante va dejando entre quienes pasan por Siem Reap.
