Birongo
Experiencias de los viajeros en Birongo
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Adriana Herrera

Cacao y tambor

A mí me parece que Birongo está escondido entre los árboles y la carretera. Un pueblo pequeño en el estado Miranda, lleno de tradiciones, de gente amable y con sabor a chocolate. El cacao venezolano es el más famoso del mundo y justo aquí se trabaja con tesón para producirlo. Su gente te recibe con cariño, te enseñan dónde se produce el cacao, cómo es el proceso y te llevan de la mano a caminar por el pueblo.

Pero Birongo también es tierra de tambor. Un baile característico de varias zonas de Venezuela, en la que hombres y mujeres mueven las caderas a ritmo de los tambores. Nadie sabe moverse como ellos. Estar en Birongo es ser testigos de cómo una comunidad une sus esfuerzos para conservar sus tradiciones, para entender la naturaleza y darnos a los viajeros, un refrescante baño de agua fresca en las orillas de sus ríos. Birongo sabe a chocolate y para llegar hasta ahí hay que ir en carro, sorteando las curvas de la carretera, mapa en mano. Una vez ahí, hay que pasar por la Flor de Birongo, la fábrica de chocolate y probar sus diversos sabores. ¡Vale la pena!
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