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Majirena
En esta época de gran industrialización que nos ha tocado vivir, lo que está elaborado artesanalmente nos resulta exótico. Los que en antaño conocieron productos elaborados uno a uno por manos humanas extrañan sus sabores puros y originales. Los que no, cuando prueban uno de esos productos se sorprenden por la intensidad y la honestidad de sus gustos que saben a cariño de abuelo. En Argentina hay algunas pequeñas industrias que siguen elaborando sus productos de manera artesanal (o casi artesanal) para preservar estas costumbres y tradiciones y recuperar los sabores originales. Y de paso, hacer un comercio más justo. Una de esas pequeñas industrias es "Majirena" que se encuentra en el pueblo de Dolores, en la provincia de Buenos Aires. Se dedican a la elaboración y venta de aceite de oliva (de olivares provenientes de Mendoza), aderezos (como salpicón de morrones, mostaza al champagne u oreganatto), condimentos especiales (como pimienta cítrica, tandoori massala, chemen, baharat u hongos con alcaparras), champiñones envasados, algunos chacinados (como fuet, longaniza española, salame, chistorra y otros), hongos frescos y quesos seleccionados. Se pueden hacer pedidos por internet.
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