El aceite de oliva, es un viaje de sabor alrededor del mundo
Simona (@ti.ci.devo.portare), viajera italiana y amante de las experiencias auténticas, también se sumó a una ruta fascinante por cuatro provincias donde la historia y la naturaleza caminan de la mano, Cáceres, Badajoz, Huelva y Sevilla. Un recorrido que invita a perderse entre olivares infinitos, pueblos con alma y tradiciones que giran en torno al aceite de oliva, el auténtico oro líquido de estas tierras de Extremadura y Andalucía.
En este viaje, Simona descubrirá rincones llenos de encanto, visitará almazaras donde el aceite cobra vida y se dejará sorprender por experiencias únicas como catas y elaboraciones propias. También habrá tiempo para saborear la cocina local en restaurantes que saben cómo resaltar lo mejor de cada producto. Cultura, paisaje y sabor se unen en un recorrido pensado para disfrutar con los cinco sentidos. ¡Vamos a descubrir todos los detalles!
Antes de nada, te interesará saber que hay un sorteo activo en la cuenta de Instagram de @rebeca_viajeros30 y que puedes participar de forma muy sencilla hasta el 6 de octubre. Una oportunidad para disfrutar de las experiencias que han vivido nuestros viajeros. ¡Mucha suerte!
Cáceres, tradición aceitera entre olivares y leyendas
La provincia de Cáceres brilla en Extremadura como una tierra de aceite con carácter propio. Sus almazaras producen más de 7.000 toneladas en la campaña 2024/2025, fruto de un saber hacer transmitido de generación en generación. Entre sus olivares destacan variedades autóctonas como la Manzanilla Cacereña, que dan identidad y sabor únicos a su “oro líquido”. Hoy, esta tradición se abre al viajero a través del oleoturismo, una experiencia que combina la cultura del aceite con la magia de recorrer paisajes infinitos y pueblos cargados de historia. Cáceres es, sin duda, un lugar perfecto para descubrir cómo la naturaleza y la tradición se funden en cada gota de aceite.
Historia y naturaleza en el corazón de Sierra de Gata
En Torre de Don Miguel, el Centro de Interpretación Comarcal Sierra de Gata se ubica en una antigua casa que narra la riqueza cultural y ambiental de la comarca. Con una colección que incluye herramientas tradicionales y exposiciones audiovisuales, el centro invita a conocer la biodiversidad, gastronomía y tradiciones de la región. Muy cerca, Valverde del Fresno destaca por su arquitectura y lengua propia, rodeado por un paisaje natural protegido que conserva la esencia de esta zona única.
La esencia del oro líquido
En la almazara As Pontis, famosa por su aceite Vieiru elaborado con la variedad autóctona Manzanilla Cacereña y reconocido en certámenes internacionales, podrás vivir una experiencia única. El recorrido combina la tradición y la modernidad de sus instalaciones, y culmina con una cata que revela todo el carácter y la autenticidad del aceite de esta región.
Sabores tradicionales y contemporáneos en Cáceres
La gastronomía de Cáceres destaca por su arraigo en productos locales y sabores tradicionales, entre los que destacan setas, pimientos, bacalao y las carnes ibéricas. En Restaurante Casa Laura, no puedes perderte estos ingredientes en platos que mantienen viva la auténtica cocina cacereña.
Badajoz, motor del aceite extremeño
La provincia de Badajoz concentra cerca del 88% de la producción de aceite de oliva en Extremadura, con más de 60.000 toneladas en la última campaña. Su olivar, que ha experimentado un fuerte crecimiento especialmente en plantaciones superintensivas, es clave para la economía local y para el desarrollo del oleoturismo. Recorrer sus almazaras y olivares permitió a Simona conocer la diversidad y modernidad que conviven con las tradiciones ancestrales.
Un encuentro con la esencia y el lujo en tierras extremeñas
Muy cerca de Mérida, Udestinations ofrece una experiencia auténtica en una finca tradicional donde el cultivo del olivo se vive como parte de la identidad local. La visita permite conocer diferentes variedades de aceitunas y los métodos ancestrales que aseguran un aceite virgen extra de alta calidad, culminando con una cata que despierta todos los sentidos.
Para descansar, el Hotel Boutique Lulia, ubicado en Medina de las Torres, te brinda un refugio de lujo en una casa señorial del siglo XIX restaurada con esmero. Sus habitaciones combinan confort moderno con elementos históricos, mientras que la piscina climatizada y los jardines ofrecen un espacio ideal para relajarse tras un día de descubrimiento. ¡Una experiencia inolvidable!
Placeres culinarios en Badajoz
La gastronomía de Badajoz se caracteriza por su rica variedad de productos como el jamón ibérico, el gazpacho, y el cochifrito, que reflejan la tradición y el arraigo rural de la zona. Encontrarás un sin fin de restaurantes que mezclan recetas tradicionales con toques innovadores.
Huelva, aceite que florece en la Sierra
Huelva destaca en Andalucía por sus olivares situados en zonas privilegiadas como la Sierra de Aracena, donde la producción de aceite de oliva virgen extra es una tradición viva. La calidad y diversidad de sus variedades hacen de la provincia un destino atractivo para el oleoturismo, combinando naturaleza con la riqueza cultural. Sus almazaras y rutas invitan a descubrir un aceite con identidad propia y carácter singular. ¿Descubrimos las mejores experiencias?
Cortegana, vida y tradición en el olivar
En Esencia Rústica invita a descubrir el manejo sostenible y la recuperación del olivar a través de un paseo guiado que revela la diversidad ecológica y cultural del entorno. La experiencia incluye la recolección de aceitunas y un taller práctico para elaborar aliños caseros, con la oportunidad de llevarse un pequeño tarro preparado por uno mismo. Además, se aprende el arte de destilar la hoja de olivo para obtener extractos naturales con los que se crea una crema hidratante artesanal, reflejando la pasión por la tradición y el cuidado natural.
Cañaveral de León, historia oleícola viva
Este encantador pueblo de la Sierra de Aracena, conocido por sus casas blancas y su patrimonio artesanal, alberga el Museo Etnológico del Aceite en un antiguo molino restaurado. La visita permite recorrer la evolución de la cultura oleícola local, mostrando el proceso tradicional de producción y las herramientas que dieron vida a esta actividad centenaria. La Plaza de España y la Fuente Redonda ofrecen un marco único para disfrutar del paisaje y completar la inmersión en la historia y naturaleza del lugar.
Aracena, historia y naturaleza en la Sierra de Huelva
Este encantador pueblo situado en el corazón de la Sierra de Huelva, es famoso por su conjunto histórico declarado Bien de Interés Cultural. Su impresionante castillo medieval, construido en el siglo XIII sobre una antigua fortaleza musulmana, domina la villa desde lo alto del cerro ofreciendo vistas panorámicas del entorno. En el casco urbano, el Centro de Visitantes Cabildo Viejo, ubicado en un edificio del siglo XVI, ofrece una completa exposición sobre el parque natural y su patrimonio, siendo un punto de partida ideal para explorar toda la región.
La Gruta de las Maravillas, situada en el mismo pueblo, es una de las cuevas turísticas más antiguas y espectaculares de España. Este sistema subterráneo alberga un conjunto de formaciones geológicas únicas, como estalactitas, estalagmitas y lagos cristalinos que se han formado a lo largo de millones de años. La visita a la gruta es una te permitirá descubrir el fascinante mundo escondido bajo la sierra.
Delicias tradicionales de la Sierra de Huelva
La gastronomía onubense destaca por su rica variedad de productos locales como el jamón ibérico, las setas y el bacalao. En el Restaurante Las Bellotas, ubicado en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena, te recomendamos probar su jamón, la ensalada y la degustación de carnes ibéricas, mientras que el Restaurante MonteCruz te sorprenderá con su ensalada de tomate con aceite y platos elaborados con setas frescas.
Sevilla, corazón andaluz del oro líquido
La provincia de Sevilla es una de las grandes productoras de aceite de oliva en España, con una producción que supera las 200.000 toneladas en campañas destacadas. Reconocida por sus extensos olivares y modernas almazaras, Sevilla te ofrece una experiencia oleoturística donde tradición e innovación se fusionan.
Un viaje sensorial por la tradición y naturaleza del aceite
Con una mezcla de historia y modernidad, La Hacienda Guzmán en La Rinconada muestra más de cinco siglos de pasión por el aceite de oliva. La finca conserva intactos su molino tradicional del siglo XVII y una olivoteca que reúne especies de todo el mundo. Y para terminar rodeado por la naturaleza indómita de Osuna, Herriza La Lobilla invita a sumergirse en un olivar que conserva árboles centenarios y flora aromática. Aquí, la elaboración de su aceite Virgen Extra es un arte delicado que culmina con catas guiadas para descubrir sus sabores premiados. Esta experiencia es una celebración del vínculo entre naturaleza, tradición y sabor.
Tradición y sabor en el corazón de Sevilla
La gastronomía sevillana se caracterizada por el uso de ingredientes frescos y recetas ancestrales que sorprenden al paladar. Destacan los platos elaborados con productos de caza mayor y menores, el pescaíto frito y las chacinas artesanas. Cualquiera de los espacios sevillanos encapsulan la esencia en cada bocado y brindan una experiencia culinaria inolvidable.
Oleoturismo en España: viajar entre olivos, sabores y tradición
Viajar por las zonas oleícolas de España es mucho más que admirar paisajes: es sumergirse en pueblos llenos de vida, historias arraigadas y culturas que giran en torno al olivo y al Aceite de Oliva Virgen Extra. Deja que la curiosidad te lleve a rincones auténticos donde cada aroma y sabor cuenta una tradición milenaria y cada experiencia despierta la pasión por lo natural. No esperes más: lánzate a recorrer estos territorios únicos y conecta con la esencia y la hospitalidad de las tierras del aceite.
