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Zerbias - Alfombras de Kairouán
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Aunque las alfombras son un tópico habitual en cualquier de los zocos del país, Kairouan es la capital de las alfombras, ya que éstas son su principal producto artesanal. Existen dos tipos principales de alfombras: Las anudadas y las tejidas. La industria tradicional preislámica de la confección de alfombras se basaba en el tejido de los "mergoums" y los "kilims". Los primeros presentan dibujos geométricos y alegres, y usan el contraste entre rojos, morados, azules y otros colores vivos. Los kilim lucen motivos tradicionales bereberes sobre un fondo de tejido. La "guetiffa" bereber es otro tipo de alfombra anudada, de pelo tupido y normalmente de color crudo con motivos bereberes. Las alfombras anudadas más conocidas son las clásicas de Kairouan , de estilo persa. Este estilo de confección fue introducido en Túnez por los turcos. Su precio depende del número de nudos por metro cuadrado. Para presenciar el proceso de fabricación sin verse acosado por los vendedores, lo mejor es ir al Centre des Traditions et des Metiers d'Art de Kairouan, creado por el gobierno para promover la artesanía local tunecina, y situado en la Rue Jama el Hanafi, a la entrada de la medina. Las salas de arriba se dedican a la demostración de las técnicas tradicionales del tejido, bordado, y confección de alfombras. También, en la Av. Ali Zouaioui hay un museo de tapices (no confundirlo con las numerosas tiendas del zoco que también se anuncian como museo de tapices).
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