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Interés Gastronómico en Comalcalco

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3 interés gastronómico en Comalcalco

Interés Gastronómico en Comalcalco
Cocina chontal
Nelly Córdova es una cocinera que muestra que nada detiene a una mujer tabasqueña cuando se trata de salir adelante. Recuperar esos sabores y saberes que las generaciones atrás dejaron como herencia es su pasión. Prueba su horneado de cerdo, sus enchiladas con recado chontal y sus tortillas con chipilín o chaya.
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Finca Cholula
Marina de Finca Cholula sabe que su herencia es el cacao así que cuida la hacienda que sus padres iniciaron y la familia sigue unida por sus memorias con sabor a chocolate. Podrás conocer sus cacaotales y beber un xocoatl preparado por su hijo Manolo. Esa bebida lleva miel melipona, achiote, cacao, chile y agua. Sus espacios naturales son bellísimos.
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Hacienda la Luz
Es llamada Hacienda La Luz, pero es mejor conocida como Hacienda Wolter, en memoria del doctor Otto Wolter Hayer, inmigrante alemán que la adquirió a principios de los años treinta y la convirtió en una de las primeras haciendas que industrializaron el cacao para fabricar el chocolate de la famosa región de La Chontalpa. Ana Parizot, su nieta, es quien dirige el lugar que podrás recorrer y admirar. Cuidan mucho al cacao almendra blanca.
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