¡Hay que probar la cerveza de jalapeños!
Aunque el Texas Hill Country es muy conocido por sus bodegas, tiene cada vez mas fábricas de cerveza artesana que ofrecen a la gente una manera más refrescante de combatir el calor del verano. Una de mis favoritas es Twisted X Brewery ubicado a las afueras del pueblo de Dripping Springs.
En primer lugar, la cervecería en sí es impresionante - está situada en un hermoso pedazo de tierra y la sala de degustación está completamente abierta, así que puedes disfrutar tu cerveza con una brisa cálida de verano. Ofrecen varias cervezas que van desde el 'Austin Lager' (un lager clásico y refrescante con un toque muy ligero de amargor) al 'Fuego' (un pilsner interesante hecho con jalapeños) o el 'Chupahopra' (una IPA absolutamente deliciosa y bien equilibrada). Si es tu primera vez en Texas, sin duda deberías pedirte el pilsner de jalapeños.
