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Restaurante Sierra de Gúdar

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1 opinión sobre Restaurante Sierra de Gúdar

Restaurante Sierra de Gúdar

Hicieron hace unas pocas semanas un fin de semana micológico en este precioso pueblo de la sierra con el mismo nombre, y los tres restaurantes que tiene la localidad se unieron para elaborar un menú donde las setas tenían un protagonismo evidente en cada plato. Además un 20% de la recaudación iba destinado a un centro de discapacitados de allí, la idea no podía ser mejor, así que organicé una comida de grupo pese a la lluvia y las amenazas de mal tiempo.

Este es un bar restaurante pequeño y reciente que no conocía, y sus encargados me parecieron genial, simpáticos y dispuestos.

Empezamos con alubias blancas con bonito y llanegas, para seguir con carrilleras con anchoas y trufas de pobre y acabar con brownie y salsa de boletus, en este caso el plato estaba muy cogido por los pelos.

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