Restaurante Flamant

El Flamant es un restaurante céntrico, aunque no situado exactamente en las rutas turísticas de la ciudad, que ofrece una cocina actual (la mezcla mediterráneo-oriental que domina el mundillo de la restauración) a unos precios más que aceptables y en un ambiente de diseño contemporáneo.

De la situación tan sólo puede decirse que está ubicado en la tranquila (y, en parte, peatonal) calle Enrique Granados, justo por debajo de la calle Aragón, y que es fácilmente accesible en transporte público.

El diseño merece mención aparte. Se trata de un antiguo almacén del cual se ha respetado la carpintería original y remozado con una decoración basada en los juegos de espejos y la iluminación íntima. El resultado es un local que combina un sentido de amplitud con unos claroscuros que lo hacen atrayente y que se complementa perfectamente con la calidez de la madera.

El Flamant me lleva 2 años atrás, cuando trabajaba en la esquina de Diputación con Enric Granados.

A buen precio, el menú diario y el rápido servicio, hacían del lugar un sitio para frecuentar. La comida estaba muy bien, cantidades correctas y lo que más me agradaba era su espacio, un local muy amplio con una sobria decoración que te hacía sentir a gusto.

Alguna vez he regresado, pero en fin de semana. El ambiente es menos ejecutivo, mas familiar y el menú más elaborado. Bien vale la pena ir, por lo general me inclino por los canelones de salmón, están buenísimos.