Madrid Ciudad
El Escaldón está ubicado en la zona c...
El Escaldón está ubicado en la zona centro de Madrid. Es el único restaurante, en la capital, en el que se puede degustar la alta cocina canaria. Cuenta con 2 plantas, la planta de abajo es más informal y la de arriba es el restaurante decorado con detalles de las islas. Entre sus platos mas destacados se encuentran el escaldón preparado con caldo y gofio, papas arrugás con mojo, queso asado y costillas de cerdo con papas.