Restaurante Coque

Coque es uno de los grandes restaurantes de la Comunidad de Madrid (ojo, cada vez más cerca del traslado a Madrid ciudad). Bien merece la pena el viaje a Humanes de Madrid.

Los hermanos Sandoval tienen un encaje espectacular, con un dominio de cada una de las áreas que ya querrían muchos. Y funcionan de manera orquestada. Mario en la cocina, Diego en sala y Rafa con los vinos (vaya bodega espectacular que manejan).

La visita es una maravilla. Aperitivo en la bodega, segundos aperitivos en la cocina, con Mario explicando con todo detalle sus nuevos descubrimientos, continuando con la comida en la sala, y postre y copa en el lounge.

Hace años en mis excursiones gastronómicas anuales casa coque está en los fijos.
Sobre todo es impresionante la bodega, ese menú largo y estrecho que culmina majestuosamente Mario con el cochinillo laqueado.
De lo mejorcito de Madrid y del País.

El Restaurante Coque en Madrid es un restaurante gourmet que ofrece una variedad de platos de la cocina española. El precio medio de una comida o cena de 3 platos con bebidas es de 60 euros. Cuenta con 2 comedores, con capacidad para 60 personas y una bodega expositiva en el piso inferior. Brinda servicio para comidas de empresa, catas privadas y celebraciones. Ofrece una cocina de autor creativa.

Una pena que lo hayan trasladado al centro