Cocina de mercado ¡de Huelva!
El afamado restaurante Almenta de Bollullos Par del Condado se ha trasladado a la Calle Marina de Huelva capital, donde sus propietarios, José Luis Almenta y Ana María Salas, ofrecen una cocina muy creativa e innovadora que hace gala de las excelentes materias primas onubenses.
En Almenta podrás degustar una cocina de mercado... ¡de Huelva! Mariscos de la costa, pescados y carnes ibéricas, sí, pero con una elaboración diferente. Y todo ello maridado con los vinos con Denominación de Origen Condado de Huelva, que además utilizan en muchas de las elaboraciones.
Navajas con crema de Chirimoya, cítricos y algas; Almejas en espuma fresa; Espumoso del Condado con salmón e hinojo; Ventresca de pez espada con mousse de guisantes; Ensalada de codorniz en escabeche de vino naranja y mojama de Isla Cristina; Pulpo con coliflor y coco; Carrilleras de bellota al oloroso con cremoso de patata y jamón ibérico al AOVE de trufa... son solo algunos de los innovadores platos que podrás encontrar en una carta que es toda una pasarela de sabores.
