Ramen Yokocho

¿Cuál es una de las especialidades de Hokkaido y de Sapporo en particular? El Ramen naturalmente (en dos palabras, con el riesgo de hacer torcer la nariz de los "puristas", los clásicos fideos finos en caldo). Y uno de los lugares más queridos y populares (y por lo tanto probablemente también uno de los mejores) donde degustar un humeante plato es en Ramen Yokocho, estrecho callejón donde hay muchos y uno a lado del otro, restaurantes a buen precio. Económicos y ruidosos.

Son locales muy concurridos a la hora de la comida de lunes a viernes y casi desiertos en el fin de semana (como se ve en la foto), aunque de cualquier manera, muchos se encuentran abiertos.