Oi! Conciencia medioambiental en Hong Kong
La organización Oi! se encuentra en un antiguo edificio colonial británico en la zona norte de la isla de Hong Kong. Se trata de un espacio privado de acceso gratuito en el que se promueven distintas luchas medioambientales que se libran cada día en las calles de una de las ciudades más densamente pobladas del planeta.
Desde la reducción en la cantidad de comida desperdiciada hasta la conciencia sobre el cambio climático, en Oi! se proponen pequeñas acciones que aplicadas a un grupo representativo de la población mundial, podrían cambiar el futuro del planeta.
En la nave sur del edificio se encuentra una cocina ecológica. Todos los días excepto los lunes se imparten clases de técnicas gastronómicas para preparar platillos ricos y con bajo impacto en el medio ambiente.
