Meson del Lago

Si viajas a Ecuador hay algo típico de la región andina que tienes que probar y eso es el cuy. El cuy o conejo de indias (la cobaya de toda la vida) es un manjar que se degusta aquí, solo en ocasiones especiales. Por eso y aunque nos resulte poco atractivo en principio hay que armarse de valor y probarlo.

Para hacerlo no hay mejor sitio que el Mesón del Lago a unos pocos kilómetros de Otavalo. Además de ser un lugar donde preparan este plato con sumo mimo, estarás ayudando a la Fundación Juvilus a seguir con el proyecto de dar un futuro a los chicos y chicas que viven, junto al Padre Alfonso Castells en la residencia para niños con VIH que esta junto al restaurante.