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Fiesta del Crespillo

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2 opiniones sobre Fiesta del Crespillo

El crespillo, es dulce popular de...

El crespillo, es dulce popular de Barbastro que todos los naturales conocemos pero que es desconocido para los de fuera. Yo os explico: El crespillo es una hoja de borraja rebozada de huevo , harina y azúcar. Tradicionalmente es un dulce que se come a finales de marzo para que "se preñen" las oliveras, esto es, que el olivo de sus frutos. De ser algo que se hacía en cada casa, y se sigue haciendo, ha salido a la calle como una fiesta en la que participa un montón de gente y en la que todo el que quiera pude probar los deliciosos crespillos.

El lugar, la Plaza del Mercado, la fecha, el 25 de Marzo.

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