Companhia Engenhos do Norte Lda.

¿Alguna vez has querido saber cómo se trabaja la caña de azúcar? En la Companhia dos Engenhos do Norte tendrás oportunidad de verlo con tus propios ojos. En pequeña factoría de Puerto da Cruz la producción de bebidas alcohólicas a partir de esta planta sigue siendo una realidad.

A mi me resultó muy curioso ver toda esa maquinaria en funcionamiento. No es bestialmente grande, de hecho es más bien pequeña, pero me pareció de lo más auténtica, como atrapada en el tiempo (aunque yo no soy ninguna experta en fábricas, lo mismo es de lo más moderno que hay).

Eso sí, cuidado al entrar.

A pesar de haber probado la caña de azúcar anteriormente, nunca había visto el proceso de fabricación de la misma a nivel industrial. Aquí, y aunque con necesidad de la guía de bastantes trabajadores, se ve todo el proceso de extracción de la misma.

Es una visita, cuanto menos curiosa, que bien merece una pequeña parada.