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Chimosa

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1 opinión sobre Chimosa

Estibaliz Diaz de Rada

CHIMOSA

Con apenas un mes de vida, este aparentemente discreto local del barrio de Mitte pero que una vez dentro cuenta con 215 metros cuadrados, es prometedor. En él se practican dos de las cuatro artes chinas: el arte del té y las artes marciales.
Sus dueños son alemanes de padres chinos y taiwaneses. Su conocimiento de ambas culturas, la occidental y la oriental, les ha impulsado a fundar Chimosa, “the way of Tea Martial Arts”, “el camino del té y las artes marciales”.
A la entrada se encuentra la barra de té, donde se puede degustar la variedad que posteriormente el cliente quiere llevarse a casa. Sólo ofrecen 6 tipos de té, todos ellos minuciosamente elegidos, según sus amplias nociones de esta planta, la camelia sinensis. Hay tres categorías, de acuerdo a la calidad. Y su surtido irá cambiando durante el año.

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